🍞 Japanische Bäckerei · Fachkunde-Kalkulator
Melonpan · Shokupan (Yudane/Tangzhong) · Soufflé Cheesecake · Soufflé Pancakes
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Produkt
🍈 Melonpan
🍞 Shokupan – Yudane
🍞 Shokupan – Tangzhong
🍰 Soufflé Cheesecake
🥞 Soufflé Pancakes
Region (Mehltyp)
🇯🇵 Japan
🇪🇺 Europa
🇺🇸 USA
Ofentyp
Konventionell (Ober-/Unterhitze)
Umluft / Convection
Bäckerei Deck-/Sohlentemperatur
Pfanne / Hotplate (nur Pancakes)
Wasserbad (nur Cheesecake)
Sprache
🇩🇪 Deutsch
🇬🇧 English
🇹🇭 ไทย
Berechnungsmodus
Gesamtteig (g)
Stückzahl
Teiglingsgewicht (g)
Wert
📋 Rezept erzeugen
Sprache wird automatisch über Gerätesprache erkannt (Fallback: IP-Region).
Umluft: −20 °C / −10 % Zeit. Zeitskalierung nach √-Regel der Masse.
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